【記者李堂安／高雄報導】鄧師父「小家庭」到「子孫滿堂」的年菜，全方位幫您解決；鄧師父執行長鄧至佑表示，年節圍爐的型態也隨之改變。越來越多家庭選擇提前預購冷凍年菜,不僅减輕備餐負擔,更能確保年節佳餚一應俱全。「囤貨」冷凍年菜的趨勢,讓團圓飯能輕松上桌,既方便又美味。
包括鄧師父等主要餐飲機構，針對小家庭需求的年菜商品以多樣化、自選化的菜色滿足現代消費者的需求。值得一提的是,今年鄧師傅功夫菜再度推陳出新,不僅延續傳統年菜套組的經典口碑,更推出了全新「熱炒吧」系列商品,專為個人及小家庭設計,菜色自由搭配,讓每個家庭都能打造屬於自己的年夜飯風味。
鄧師父堅守「用心做菜,得客人意才是真功夫」的品牌信念。今年是四十周年慶，推出的年菜產品涵蓋豊富多樣的選擇,從傳統的圍爐盛宴到通合現代家庭的自選年菜組合,為每個團圖時刻增添了濃濃的人情味與年節氛圍。
鄧師傅主推的傳統年菜「富貴豪華組」融合了多道經典佳餚,每一道菜色都象微著美好的年節寓意與家人團聚的温馨氛圍。其中,「鮑魚烏参佛跳牆」精選頂级级鮑魚、烏参、干貝等食材,搭配老母雞湯慢火燉煮,湯頭鮮美,象微圍爐團圖。
鄧師父為環休也別具用心，特別附赠的台灣製不锈鋼鍋具,在品味年味的同時,也為綠色大地盡一分心力;「花膠虎掌燴干貝」膠質豐富,滋補養生,是健康與美味兼具的佳選;「大四喜」(瑤柱獅子頭)退用了上等豬絞肉與北海道干貝經繁複手工製作而成,滋味豐富且充滿層次感此外,「蒜子龍虎斑」選用台灣飼養的龍虎斑,魚肉肉細緻,搭配香濃醬汁煨煮至收汁,象微年年有餘的美好祝福:「富貴雙方」則以蜜汁金華火腿搭配酥脆豆腐皮,甜鹹交融,展現雙重福氣與圖滿團圆，最後,以清甜不腻的「桂圖紅棗燉銀耳」作為圍爐宴的完美結尾,為團圓時刻增添甜蜜與幸福滋味。
鄧師父考慮到全球蔬食族群的需要，延續去年熱銷佳績,「蔬喜個人饗宴組」今年再次回歸,讓蔬食者也能與家人共享年夜飯。菜色涵蓋「臻品佛跳牆」、「四喜烤麩」、「翡翠雪餘娃娃菜」等,健康美味,豐盛圓滿,體現對家人關懷與年節團圓的真摯情感。
鄧師傅年菜服務再升級，今年提供了「到店熱取組」服務,民眾在除夕或年初二回娘家時,可選擇直接到店取餐(限青年、美術館門市),帶回熱回熱騰騰的年菜與家人分享。
為因應2025閏年的到來,鄧師傅功夫菜特別推出了「閏年豬腳麵線禮盒」,傳承嫁女為父母添添壽的傳統習俗。禮盒內的猪腿麵線以經典製法製作,象徴祈福增壽、健康勇鍵,讓長者在閏年中補回那些被偷走的歲月,也為年節增添濃厚的節慶意義與温馨情感。
即日起預購,多重優惠，即日起至12月27日,消費满3600元免運費,满6000元折抵300元,每满2000元额外折抵100元,折，抵無上限。鄧師傅功夫菜讓您輕鬆備妥年菜,享受無憂團圓時光!【鄧師傅功夫菜】官方網站:https://www.chefteng.com/
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