記者：洪祥富 屏東報導屏東縣政府於111年1月27日以五班聯合結業典禮的方式辦理「第7屆屏東農業大學結業典禮暨成果展」。典禮由縣長潘孟安主持，除了頒發學員結業證書外，亦舉辦菁英班的分組最佳伴手禮現場票選活動，展現學員們豐碩的學習成果。最後也不忘大聲呼籲大家過年期間防疫措施要確實，才能平安過好年。潘縣長表示，這屆畢業班中不乏來自高科技產業、中年工作轉型等各行各業的學員。他們努力謀求跨界或跨域的合作並結合當地小農組成伴手禮的團隊，形成不同通路的相互結合，高度展現了屏東在地農業的生命力。潘縣長進一步指出，屏東縣近年努力從事農業轉型，即使面對目前極端氣候的挑戰，他們運用高科技、加工與設計包裝讓產值不斷攀高，年均收入也有增無減，為農業的永續經營與發展打下良好的基礎。
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此外學員們又嘗試與屏東在地友善小農餐廳合作，將學員生產的農產食材入菜，製作特色輕食茶點且因應疫情採完整包裝提供來賓外帶方式，傳遞產地到餐桌的概念，後續餐廳亦將與農業大學學員合作，提供長期上架學員所生產農產品的機會，實際拓展屏東農民農產品通路。
本屆屏東縣農業大學課程規劃係委託中衛發展中心、屏東縣瓊麻園城鄉文教發展協會、屏東縣農畜產運銷合作社及屏東縣養殖漁業發展協會，共同開辦相關課程，除邀請屏科大、高改場及業界專業師資傳授農業生產技術、經營及品牌行銷之外，更邀請業界達人開設「菁英班」，講授實務經驗及導入操作教學，從商品攝影、產品陳列、包裝設計等課程，培育農業生產、加工、經營人才，強化品牌行銷及相關實務面，至具代表性及特色的農企業場域進行參訪交流，著重實務案例分享與實作進行教學，今年五班共計培育出199名優秀學員。