「記者：徐燈文 屏東報導」 今年4月至6月，屏東縣政府與財團法人戴水教育基金會＆益品書屋共同辦理「餐飲翻轉孩子的未來」主題巡迴書展，並於今(21)日上午辦理開幕儀式，參與人員除了財團法人戴水教育基金會、鹿樂平臺、恆春工商、車城國小師生，也邀請社區人士共同參與，見證閱讀教育與職涯試探教育的結合，也為恆春半島的孩子們打開一扇翻轉教育的窗。 本次書展以「餐飲」為主題，展出相關書籍及辦理餐飲體驗。展期分為兩階段，第一階段於4月21日至5月19日在恆春工商（墾丁渡假文教會館）展出，第二階段於5月23日至6月20日於車城國小展出，期望透過雙展區接力，擴大影響力，讓更多學子、居民與旅人能接觸到多達400本的專業餐飲書籍，進而啟發孩子「用餐飲翻轉偏鄉」。
本縣潘孟安縣長打造「閱讀屏東」，連續兩年獲閱讀力躍升城市。本次書展開展日適逢世界閱讀日（4月23日）前夕，期待以優質的書展和主題活動，在恆春半島展現閱讀的能量，讓孩子在書中看見更多可能性，汲取豐富的生命經驗。屏東是有靈魂的城市，恆春半島是有文化的生活場域。邀請大家透過參與書展，深刻閱讀，一同品嘗屏東的靈魂，半島的滋味。