『記者：薛孟軒 高屏報導』 高雄市勞工局為使今年第一梯次產訓合作職訓班學員能應用所學，發揮創意並驗收受訓成果，在各職訓課程最後階段，分別以創意銀髮料理、屋內線路裝置、汽車故障排除、未來經典創意髮型等主題，在各職訓班舉辦「職訓內部競賽」。勞工局表示，希望學員可以透過PK競賽，互相學習、彼此競爭，充分融合職訓期間所學識能，進一步來實踐運用，未來能更有自信向職場邁進。今年第二梯次「產訓合作職前訓練班」也已開始受理報名至7月17日截止，共有工業配線組、水電裝修組、料理職人養成班、輕食餐飲實務班、汽機車修護班、食品烘焙班、美髮設計師養成班等7班，歡迎有興趣的民眾報名參加，欲了解相關職訓內容可逕洽詢07-7835011轉132~134。勞工局指出，六月份的職訓內部競賽由餐飲職群率先展開，訓練就業中心與聯華製粉公司攜手合作，以「簡單銀養好食趣」為競賽主題，希望各職訓班以原型食物、當季食材打造適合銀髮族的飲食。其中，食品烘焙班參賽學員以「好農好銀養」的理念，將南瓜泥、桑椹泥、鳳梨乾等當季農產品融入蛋糕，製作出色彩繽紛、甜而不膩的銀養美食；而料理職人養成班學員，則將傳統美食春捲玩出新創意，在餅皮中添加薑黃及抹茶，以油酥油皮讓餅皮呈現酥脆的口感，內餡部分則將印加果磨碎，並加入紅麴、紅糟肉，兼具銀養及市場商機；至於輕食餐飲實務班的學員，則是以生菜、水果、藜麥等輕食材，製作適合銀髮族夏日飲食的開胃鮮蝦盅。
