【記者張楓/高雄報導】尤惠璋鑑於精緻農業技術不斷更新,綠色無毒的產品是消費者共識,利用玉荷包老樹欉,接枝中國的巨型果荔枝「紫娘喜」,經過長達十二年的專業與細心的培植,顆粒直徑如雞蛋大,果肉含量比玉荷包大約兩倍,口感甜而不膩且爆漿,開賣就被秒殺,且供不應求。
![高市0607尤惠璋培育罕見紫娘喜荔枝2](https://jonglian.com.tw/wp-content/uploads/高市0607尤惠璋培育罕見紫娘喜荔枝2.jpg)
台灣的荔枝栽種有三百年的歷史,南部最早始於屏東崁頂鄉與南州鄉之間,北部是二百年之前,在新竹香山地區,而台灣農業世界馳名,十餘年前,台灣農業學術界自中國大陸與泰國引進的巨型水果有鵝蛋荔、大果、紫娘喜等品種,該些巨型果雖果實碩大,但口感與甜度不如台灣的艷荔、玉荷包、楠西早、黑葉、三月紅、糯米糍等,經農業專家的篩選「紫娘喜」苖枝,再交由荔農接枝於玉荷包的最成功。
尤惠璋種荔枝40年,見未來巨型果等荔枝市場可觀,將自己家園的四分地玉荷包樹欉全部接枝「紫娘喜」。玉荷包外觀翠綠帶紅,口感甜中帶微酸,主要產期在每年5月底至6月中上旬,紫娘喜的產期接續其後,約在6月中下旬至七月左右。又因為栽種技術難度較高,產量也較為稀少,市場上不常見。
尤惠璋說,「紫娘喜」原生種的果肉較軟綿、易爛的缺點,雖個頭超大,一顆重量約在50-80g之間,但口感待善,因此經過長達十二年的研究,終在今年量產,除果肉比玉荷包荔枝大上2倍之多,果肉口感更為Q彈。
令尤惠璋卯足幹勁於果園的工作中,以疏果最費人力,當開花初結果時,為了培育碩大果實就必需充足養分供吸收,一枝花穗只保留二至三顆成果,其餘打掉,不像其他品種的荔枝整串長滿豐收,因此每一顆採下的荔枝,都是經過嚴謹篩選。兩種品種的優點結合,雖甜度雖比玉荷包稍低一些,但整體口感甜而不膩,有股別有一番風味,往往是被饕客預訂一空。
![高市0607尤惠璋培育罕見紫娘喜荔枝3](https://jonglian.com.tw/wp-content/uploads/高市0607尤惠璋培育罕見紫娘喜荔枝3.jpg)
尤惠璋嚴謹管理果園,採用自然農法,友善土地耕作,將每顆紫娘喜果實從採收到出貨,積極通過產銷履歷安心認證,每一個步驟都切割的非常細緻,堅持把優良的荔果提供給更多消費者,讓他們能吃到果園的用心。
尤惠璋在丘陵地種的紫娘喜荔枝口感較為Q彈,但採收難度相對高,每一顆採下的荔枝,都是經過嚴謹篩選,因此一開賣即秒殺。他也提出紫娘喜荔枝的保存方法:方法一|將噴濕的報紙放蓋在荔枝上面,放入冰箱內保存,可保存4-5天。方法二|在荔枝連同外皮與樹枝撒上些許水分,放入透氣性較好的塑膠袋中,外面再用報紙包覆,放進冰箱即可,約可保存10-15天以上。不過,新鮮水果還是建議您較早食用完畢比較好喔。
因紫娘喜荔枝產量有限,初期不送往市集販售,而是採由產地現採直接出貨,尤惠璋說,若無特別註明,則皆可使用 7-11取貨、郵寄與黑貓運送等方式.若有訂購,可用LINE I D;0910822331方式聯繫。