中聯新聞網-LOGO

「漁村新龍 海味餐桌」 屏東最海派海洋餐桌華麗登場

1698500642630

『記者:黄嘉德 屏東報導』

屏東縣枋寮鄉新龍社區有著「龍膽石斑的故鄉」美譽,並擁有臺灣最南端的海茄苳紅樹林,近山靠海風景優美,養殖水源豐富。近年透過農村再生計畫不僅改造社區環境更發展社區小旅行,透過遊程將社區轉型至六級產業。

「新龍社區海洋餐桌」已建立出社區遊程品牌,開賣隨即搶購一空,28日再度登場,整場活動融合體驗遊程與食魚教育,享受美食之餘更寓教於樂。社區從帶領每一位遊客製作午仔魚一夜干開始,再到魚塭池畔近距離餵食龍膽石斑,跟著養魚達人一起,摸魚、餵魚,深刻體驗養魚人家的生活,細細品味非日常的新鮮感。

伴隨著夕陽西下,充滿海洋風情的餐桌饗宴隆重登場,Le Bon Marché 好市集手作料理餐廳的黃穎主廚與社區媽媽共同創作,運用社區盛產的龍膽石斑及午仔魚搭配各種在地食材,以「探索、記憶」來演繹富饒的地方風味,用最海派的料理迎接每一位遠道而來的貴賓。

屏東縣政府城鄉發展處表示,新龍社區除了推廣龍膽石斑及午仔魚等高經濟魚類的一級產業外,也將廢棄的龍膽石斑魚鱗,開發相關保養品及食品,更發展以食漁教育為核心理念的漁村導覽遊程。近年也不斷提升遊程服務品質,積極研發各種餐桌料理,開拓永續發展在地產業經濟。

目前新龍社區提供豐富的漁村導覽遊程,包含龍膽石斑餵食體驗、午仔魚一夜干製作體驗、石斑料理製作體驗、手編漁網製作體驗等,6人以上即可成行,遊程詳情請洽新龍社區發展協會08-8780185。

獅子鄉公所團隊赴瑞典國家世界文化博物館 促南排灣文物返鄉

【記者張楓/高雄報導】由屏東縣獅子鄉公所組成的文物調查研究暨參訪交流團隊 ...

獅子好芒活動熱鬧非凡 搭配抽獎和農產特賣人潮洶湧

【記者張楓/高雄報導】】屏東獅子鄉「獅子好芒」農產行銷活動,於6月9日、 ...

輔英科大「綻放青春、夢想飛揚」畢業典禮

【記者張楓/高雄報導】輔英科大六月八日舉辦2024「綻放青春、夢想飛揚」 ...

再創高峰 輔英科大四百位學生齊聚加袍授證 培育醫療產業主力軍

【記者張楓/高雄報導】輔英科大高齡及長期照護事業系、醫學檢驗生物技術系和 ...

第一屆正修盃彩妝大賽選手競技顯身手 正修樹德家商大贏家

【記者張楓/高雄報導】來自全國各地高中職及大專組137名學生參加「第一屆 ...

中油油愛  百萬CC熱心捐血活動 大林煉油廠長廖本源帶頭捐血

【記者張楓/高雄報導】大林煉油廠於6月4日舉辦了「百萬CC熱血公益捐血活 ...